huevos reales

les voy a pasar esta receta no por que me haya gustado si no por que me dio mucha lata en cena que dio el restaurante donde trabajo para los dueños y la verdad por poco no me sale como no me gusta el huevo no me gradaron pero a los comensales si.
12 yemas de huevo
1 cucharadita de royal o polvo para hornear
2 cucharadas de maizena
batir las yemas hasta que hayan doblado su tamaño y tengan un color amarillo pálido, agregar la maizena y el royal el siguiente paso es que lo pongan en un molde siliconado por que yo intente otra opciones y no me funciono de pegaba y es frustante dejar unos 45 minutos o cuando vean que ya cuajo
pra el almibar:
2 tazas de agua
1 taza de azucar
1 raja de canela
jerez
pasitas nueces almendras y cerezas al gusto
hacer un almíbar con el azúcar la canela y el agua cuando este listo sacar del fuego y agregar el jerez
cortar las yemas en cuadros, agregar al jarabe también las nueces, almendras, pasas y cerosas dejare reposar en le refrigerador para que las yemas absorban el jarabe servir frió
disfruten la receta

DIECIEMBRE SURREALISTA

Antes de empezar con mis loquera quiero agradecer a Vicente por haberme agregado en su blog rolla gracias eres un lindo y te quiero mucho en cuanto desifre como ponerte en el mio lo haré.

Este diciembre para mi es algo surrealista por que siento como si estuviera como en una nube puede ser por varias cosas una que tengo una sobrecarga de trabajo (me considero una workaholic declarada) excesiva segundo porque este etapa de mi vida ha sido medio turbulenta con varios sobresaltos y visitas al hospital cuidando a m enferma me siento como ajena a todo esto de la navidad y el árbol ni siquiera he adornado mi casa algo raro en mi por que antes no pasa del primero de diciembre ya había forrado mi casa con cuanto adorno veía, a lomejor me he amargado ya la edad pesa 25 son 25

Pero despues de que pase esta semana voy a poder disfrutar mas diciembre y todo o que trae sobre todo la comida es mi temporaDA culinaria favorita por que me encanta el pavo, los romeros el bacalao etc etc, creo que tendre que sacudirme un poco a mi grinch y comer a lo bestia partir alguna piñata y cargar a los peregrinos aunque para mi lo mas importante de la navidad es pasarlo con la gente a quien amas y te ama y yo lo tengo es lo que mas agradezcoasi que disfrute a su familia novi@s amigos etc.

solo para agregar algo mas de la navidad es que no le pongas orejas de reno ni gorros de santa a sus coches se ve NAAAAQUISIMOSSSSS yo no lo entiendo l bueno hasta qui mis pensamientos sobre diciembre y navidad espero es ceibirles antes de navidad cuando tenga menos trabajo gracias a la gente floja que quiere celebrar en la calle adios.

Entre hospitales y pensamientos

Hace poco tuve una de esas experiencias que te hacen crecer por que no te queda de otra alguien muy querido estuvo en el hospital unas semanas que ami se me hicieron años y en esos momentos necesitas fortaleza y mucho temple yo nunca me imagine pasar un tiempo así entre doctores, habitaciones de hospital y mal dormir.

En esos lugares llamados hospitales ves cosas que ni en tus peores pesadillas te imaginas una que me ha quedado impresa en mi mente y necesito contar por que siento que es algo que les puede es ayudar o reflexionar un poco sobre la vida.
Mi ser querido estuvo en el seguro social que aveces es menospreciado (aveces con justa razón) durante los primeros días en el área de urgencias sobre saturada de paciente en estados diversos y a mi paciente le toco en un bello pasillo donde entraban los casos graves y en le inseguro social cuando tu paciente esta en urgencias tiene horarios de visitas donde puedes estar 15 minutos, en una de esas visitas yo estaba cuando entra una persona gritando que su hija se muere momentos después entra una camilla con una muchacha que no pasaba de los 20 años convulsionando se e inconsciente al pasar donde estaba mi paciente y yo su camilla se atoro donde estaba yo ha sido unos segundos escalofriantes ver como se le escapaba la vida y a mi paciente casi le da el patatús lo que mas me pego fue que su mama estaba junto a mi y ver ese doler de madre fue algo que ni te imaginas.
cuando salí se me salieron las lágrimas por la familia de la chava que estaban afuera con mas dolor que nada, después me entere por mi paciente que todo le contaba y de todo se enteraba que la chava se intento suicidar con pastillas para la tuberculosis pero no lo logro quedo en estado vegetal eso me hizo pensar no en la chava si no en su familia que estaba afuera rezando y sufriendo por que al hacer ese tipo de cosas no piensa en lo que dejas atras en le dolor que les dejas a tus seres queridos todos en algún momento nos llega el pensamiento de el suicidio en mi caso yo descarte la idea por que se me hizo una salida cobarde si hacia eso los problemas iban continuar aun sin mi, tal vez soy un poco egoísta y califico esta chava sin conocerla ni el tipo de problemas que tenia en su mente para hacer algo así como salida fácil a los problemas .
por ultimo tengo que decir que los doctores no pudieron hacer nada por ella y murió dias después esto nada mas me deja algo que la vida es frágil y preciosa y se nos escapa fácil de las manos ay que aprovecharla y disfrutarla a mi todas estas cosas que viví me alientan a ser mejor persona y feliz
Yo se que es medio deprimente pero todavía tengo algunas otras experiencias de hospital que quiero compartir así que hasta la que sigue y leanme por favor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

libro vs pelicula (crepusculo) y mi puberta interna

Ademas de que me encanta cocinar otro de mis vicios es leer de todo lo que caiga en mis manos me vuelvo adicta muy a mi pesar y pena soy ferviente fan de harry potter que si seria mas chica me pondría un disfraz pero a mis 25 ya me da pena.

Así que cuando sacaron la película yo fui la mas emocionada y la primera de la fila pero oh decepción me he llevado ya que las películas no tiene la esencia de el libro y con casi todos excepto la quinta no me han gustado ya que no respetan casi nada y cambian todo para que parezca mas atractiva .

No solamente esas películas me ha decepcionado otro favorito que holliwood deshizo a su voluntad y que ni siquiera termine de ver fue la casa de los espíritus de Isabel allende, si no fuera por el nombre y los personajes no tendría nada que ver ya que tomaron la historia que es hermosa y la cortaron a su antojo quitaron personajes que eran relevantes, pusieron sentimientos donde no existieron y tantas cosas que ni siquiera la vi completa otras que también me quede de a cuatro fue con como para chocolate y arrancame la vida.

Yo se que las versiones de los libros hechos películas nunca van a ser copias fieles pero es bueno si quiera que tenga le esencia y la base de los personajes no solo para hacer dinero ya que es un hecho que los lectores van a estar tentados a ver si es fiel a libro o no; así que todo este prologo tiene un fin ya que hace poco cayó un nuevo libro en mis manos de una manera rara ya que ni siquiera me interesaba esos libros ya que se me hacían para pubertos deprimidos, mi prima de 12 y emos cualquiera hablo de los libros de stephanie meyer leí el primero llamado crepúsculo y me cautivo eso me da a pensar que mi puberta interna no ha desaparecido del todo, y ya me volví super fan así que cuando mi mama me propuso ir a ver la película (ya que ella también tiene una puberta interna también se volvió fan) y dije por que no preparada psicológicamente para todo y con una promesa hecha con mi mama que me a acompañado a ver casi todas las de harry potter de silencio total no quejarme ya que en la primera película que fuimos casi nos sacan por que me la pase con puras quejas.

Bueno hoy fui a ver crepúsculo y solo puedo decir una cosa le ENCANTO a mi puberta interna esta muy bien hecha tal vez no es exacta al libro pero respeta su esencia tanto de la historia como de los personajes me imagina un vampiro mas guapo pero Robert Pattison que hace el papel de Edward Cullen esta pasable la actriz que hace a bella que no me acuerdo su nombre te crees el personaje ya que bella es un poco torpe y abstraída y lo puedes ver en la pantalla, tal vez la historia sea un poco distinta y algunos van a decir pero no venia en el libro pero la verdad el libro es un poco lento asi que se necesitaba una historia un poco mas vistoso para los que no han leído el libro y para que los fans como yo un plus y no me dejo con esas ansias de y luego que mas yo soy una cliente difícil.

No digo que es una obra de arte cinematográfico pero si quieres pasar el rato, estar de cursi un rato o romancear con el novio es ideal saludos y promuevanme me siento un poco solitaria

saludos y bienvenidos

Hola siempre me ha gustado ver los blogs de los demás y no tenia ganas de tener uno pero aquí estoy mas por la necesidad de ser escuchada y pueda desahogarme con quien quiera leer mis palabras ya que aveces siento que tengo tantas cosas en la cabeza que voy a estallar en mil pedazos, por eso el titulo del blog ya que soy cocinera esa es mi profesión y me encanta aunque en algunas ocasiones el platillo no es lo que me imagine no les ha pasado a ustedes que hacen algún platillo de alguna revista o programa y no sale como en la foto, yo siento que en algunas ocasiones así es mi vida me imagino de alguna manera en mi mente pero en la vida real me sale desastroso o aveces si sale como yo lo esperaba......... lo se es lago deprimente pero los dije que necesitaba desahogrme ojala algunos de ustedes se identifican conmigo y podamos compartir nuestro problemillas y una que otra recetilla.

Bueno lo principal es que les guste así que bienvenidos